Für 4 Personen
Schritt 1 von 4
600 g Weißer Reis1 Prise Gemahlener weißer Pfeffer1 Knoblauch10 g Frischer Ingwer
Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, dabei die weißen und grünen Teile separat bereithalten. Knoblauch und Ingwer sehr fein hacken. Die Eier in einer kleinen Schüssel mit einer Prise Salz glatt verquirlen.