Schritt 1 von 3

Geben Sie die Sojabohnen für etwa 3 Minuten in kochendes Salzwasser. Sie sollten unbedingt bissfest bleiben. Anschließend abgießen und sofort in Eiswasser abschrecken, um den Garprozess zu stoppen und das Chlorophyll für ein sattes Grün zu fixieren.