Schritt 1 von 4

Die holzigen Stiele der Shiitake entfernen. Die Hüte in etwa 5 mm dicke Streifen schneiden. Den Knoblauch fein hacken, den frischen Ingwer schälen und fein würfeln. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, dabei das Weiße vom Grünen trennen.