Für 4 Personen
Schritt 1 von 9Spanische Ofenpularde
40 g Schweineschmalz1 Prise Fleur de Sel
Massieren Sie die Pularde rundherum sorgfältig mit dem Schweineschmalz ein. Die Haut muss komplett benetzt sein, damit sie im Ofen perfekt knusprig wird. Anschließend großzügig mit Fleur de Sel salzen.