Schritt 1 von 3

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Brie aus der Verpackung nehmen und in eine passende ofenfeste Form setzen. Die Oberseite der Rinde mit einem scharfen Messer rautenförmig einritzen, dabei darauf achten, den Boden nicht zu durchstechen.