Schritt 1 von 4

Geben Sie die Schweinerippchen, den Nacken und die Wirbelknochen für 10 Minuten in sprudelnd kochendes Wasser, um Unreinheiten zu entziehen. Gießen Sie das Wasser ab und waschen Sie jedes Stück gründlich unter fließendem Wasser ab, damit Fleisch und Knochen absolut sauber sind.