Für 4 Personen
Schritt 1 von 7Knusprig gebratenes Hähnchen
3 Knoblauch3 Knoblauch2 Esslöffel Fischsauce1 Esslöffel Austernsauce1 Esslöffel Austernsauce1 Teelöffel Weißer Zucker1 Prise Gemahlener schwarzer Pfeffer15 g Frischer Ingwer
Knoblauch und Schalotten fein hacken. Das Hähnchen in einer Schüssel mit Fischsauce, Austernsauce, Zucker, Pfeffer und Ingwer vermengen. Die Marinade kräftig ins Fleisch einmassieren, damit die Aromen tief einziehen können. Für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.