Schritt 1 von 4

Butter im Topf aufschäumen lassen und die Zwiebelringe hinzugeben. Bei kleiner Hitze unter regelmäßigem Rühren langsam schmoren. Die Zwiebeln müssen weich werden und eine tiefe, tabakbraune Farbe annehmen, ohne zu verbrennen. Ein verführerischer Duft von karamellisiertem Zucker sollte nun die Küche erfüllen.