Für 4 Personen
Schritt 1 von 9Bœuf aux Carottes – Französisches Schmorgericht
In einem gusseisernen Bräter Öl und Butter erhitzen. Die Rindfleischwürfel von allen Seiten kräftig anbraten. Eine tiefe Bräunung ist entscheidend, um die aromatische Basis für die Sauce zu schaffen.