Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
135 g Mandeln mit Haut65 g Gemahlene Mandeln65 g Weißer Zucker¾ Esslöffel Rum
Die ungeschälten Mandeln fein mahlen. Die Butter mit einem Teigschaber geschmeidig rühren, bis sie eine salbenartige Konsistenz hat. Den Zucker, die gemahlenen Mandeln, das Mandelmehl und zwei Eier nacheinander unterrühren. Zum Schluss den Rum hinzufügen. Die Creme sollte glatt sein und ihre Form behalten.