Für 4 Personen
Schritt 1 von 10Gegrilltes Fisch-Tikka
150 g Indischer Joghurt2 Esslöffel Limettensaft3 Knoblauch1 Knoblauch1 Teelöffel Gemahlener Ingwer20 g Frischer Ingwer
In einer Rührschüssel den indischen Joghurt mit Limettensaft, gehacktem Knoblauch, gemahlenem Ingwer, frisch geriebener Ingwerwurzel und den Gewürzen glatt rühren. Die Paste sollte dickflüssig, geschmeidig und von einem intensiven Orangerot sein.