Für 4 Personen
Schritt 1 von 4
150 ml Olivenöl extra vergine
Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einem großen Topf. Geben Sie Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzu. Lassen Sie das Gemüse sanft schwitzen, bis die Zwiebeln glasig sind und beginnen, eine ganz leichte Bräunung anzunehmen.