Für 4 Personen
Schritt 1 von 4
3 Esslöffel Olivenöl extra vergine
Olivenöl in einem gusseisernen Bräter erhitzen. Die Lammwürfel von allen Seiten goldbraun anbraten, bis sich eine kräftige Kruste gebildet hat. Das Fleisch herausnehmen und beiseite stellen.