Schritt 1 von 4

Die Erdbeeren zu einem feinen Coulis pürieren. In einem Topf das Coulis mit Marsala und Speisestärke mischen. Unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Masse eindickt und den Löffel wie eine leichte Konditorcreme überzieht. Die Basis kurz abkühlen lassen.