Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
200 g Indischer Joghurt1 Esslöffel Ingwerpulver3 Knoblauch1 Esslöffel Garam Masala
Die Haut der Entenkeulen mit einem scharfen Messer kreuzweise einritzen. Den indischen Joghurt mit Ingwerpulver, fein gehacktem Knoblauch, Kurkuma und Garam Masala glatt rühren. Die Marinade kräftig in das Fleisch einmassieren, damit die Gewürze tief eindringen können. Beiseitelegen und ziehen lassen.