Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
45 ml Olivenöl extra vergine1.200 g Hähnchenschenkel
In einem Schmortopf mit Olivenöl die Hähnchenschenkel von allen Seiten goldbraun anbraten. Die Haut sollte knusprig sein und schöne Röstaromen am Topfboden hinterlassen. Das Fleisch herausnehmen und beiseitestellen.