Für 4 Personen
Schritt 1 von 3
Die Bohnen aus den Schoten palen. In einem Topf mit kochendem Wasser ca. 2 Minuten blanchieren, dann sofort in Eiswasser abschrecken. Die zähe Außenhaut abziehen, sodass nur der zarte, hellgrüne Kern übrig bleibt.
Schritt 1 von 3
Die Bohnen aus den Schoten palen. In einem Topf mit kochendem Wasser ca. 2 Minuten blanchieren, dann sofort in Eiswasser abschrecken. Die zähe Außenhaut abziehen, sodass nur der zarte, hellgrüne Kern übrig bleibt.