Für 4 Personen
Schritt 1 von 6
Die Kartoffeln schälen und mit einer Mandoline in gleichmäßige, etwa 2 mm dünne Scheiben hobeln. Sie müssen fein genug sein, um im Inneren des Teigs perfekt gar zu werden.
Schritt 1 von 6
Die Kartoffeln schälen und mit einer Mandoline in gleichmäßige, etwa 2 mm dünne Scheiben hobeln. Sie müssen fein genug sein, um im Inneren des Teigs perfekt gar zu werden.