Für 4 Personen
Schritt 1 von 7Lamm mit Rosmarin
4 Esslöffel Olivenöl extra vergine3 Esslöffel Olivenöl extra vergine1 kg Lammrücken
Olivenöl in einem gusseisernen Bräter erhitzen. Die Stücke vom Lammrücken rundherum kräftig anbraten, bis sie eine goldbraune und knusprige Kruste gebildet haben.