Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
500 g Weizenmehl125 g Indischer Joghurt1 Teelöffel Backpulver1 Teelöffel Weißer Zucker1 Prise Graues Meersalz
In einer Schüssel Weizenmehl, indischen Joghurt, Backpulver, Zucker, Ajwain und eine Prise graues Meersalz vermengen. Kräftig kneten, bis ein glatter, elastischer Teigball entsteht. Mit einem feuchten Tuch abdecken und mindestens 2 Stunden ruhen lassen, damit das Gluten entspannen kann.