Schritt 1 von 4

Den harten Strunk des Chinakohls entfernen. Die Blätter in etwa 3 cm breite Streifen schneiden. Dabei die festen weißen Teile von den zarten grünen Blättern trennen. Den Kohl gründlich waschen und absolut trocken schleudern, damit er in der Pfanne brät und nicht im eigenen Saft kocht.