Für 4 Personen
Schritt 1 von 7Fish Fry aus Chennai
3 Knoblauch1 Esslöffel Kaschmir-Chili1 Teelöffel Garam Masala1 Limettensaft
Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Kaschmir-Chili, Garam Masala und Salz in einer Schüssel vermengen. Den Limettensaft hinzugeben und alles zu einer dicken Paste verrühren, die schwer am Löffel haftet, ohne herunterzutropfen.