Für 4 Personen
Schritt 1 von 4
10 g Mu-Err Pilz150 g Taro
Die Mu-Err-Pilze in heißem Wasser für etwa 20 Minuten einweichen, danach in feine Streifen schneiden. Die Mungobohnen gründlich abspülen und im Wasser quellen lassen. Taro und Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige, etwa 1 cm große Würfel schneiden.