Für 4 Personen
Schritt 1 von 9Char Siu
3 Knoblauch3 Knoblauch20 g Frischer Ingwer1 Teelöffel Fünf-Gewürze-Pulver2 Esslöffel Sojasauce3 Esslöffel Sojasauce2 Esslöffel Reiswein1 Esslöffel Sesamöl2 Esslöffel Honig2 Esslöffel Maltose2 Roter fermentierter Tofu
Vermengen Sie in einer Schüssel Knoblauch, Ingwer, Fünf-Gewürze-Pulver, Hoisin-Sauce, Sojasauce, Reiswein, Sesamöl, Honig, Maltose und den zerdrückten roten Tofu. Die Konsistenz sollte sirupartig sein und die Rückseite eines Löffels gleichmäßig überziehen.