Für 4 Personen
Schritt 1 von 7Ofenkartoffeln mit Röstknoblauch und Thymian
Die Kartoffeln gründlich waschen, aber nicht schälen. In gleichmäßige Spalten (Wedges) schneiden. Danach in einem sauberen Küchentuch penibel abtrocknen; jede Restfeuchtigkeit verhindert, dass die Schale später richtig schön kross wird.