Schritt 1 von 7Portugiesischer Rinderbraten

Spicken Sie das Fleisch mit feinen Knoblauchstiften. Reiben Sie das Stück kräftig mit der Massa de Pimentão, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Piment d'Espelette ein, damit die Gewürze tief eindringen können. Das Fleisch zusammen mit dem Lorbeerblatt in eine Form geben, mit Rotwein übergießen und an einem kühlen Ort ziehen lassen.