Für 4 Personen
Schritt 1 von 8Tacos mit gegrilltem Rindfleisch
60 ml Limettensaft3 Knoblauch1 Teelöffel Kreuzkümmel1 Teelöffel Geräuchertes Paprikapulver1 Teelöffel Chilipulver1 Ancho-Chili1 Chili2 Serrano-Chili600 g Flanksteak
In einer flachen Form Limettensaft, fein gehackten Knoblauch, Öl, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Chilipulver und den gewürfelten Ancho-Chili vermengen. Das Flanksteak darin wenden, bis es vollständig bedeckt ist, und für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.