Für 4 Personen
Schritt 1 von 4
400 g Schweinebauch400 g Schweinehackfleisch2 Knoblauch1 Zitronengras4 Esslöffel Fischsauce3 Esslöffel Brauner Zucker
Den Schweinebauch in etwa 3 mm dünne Scheiben schneiden. Das Schweinehackfleisch mit Knoblauch, Zitronengras und den Frühlingszwiebeln vermengen. Mit Fischsauce, braunem Zucker und Pfeffer kräftig würzen. Alles für 30 Minuten ruhen lassen, damit das Fleisch die würzigen Aromen voll aufsaugen kann.