Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
1 Wolfsbarsch600 g Kabeljau1 Teelöffel Kurkumapulver3 Esslöffel Fischsauce
Den Wolfsbarsch filetieren. Kopf und Mittelgräte für den Fond beiseitelegen. Den Kabeljau in etwa 3 cm große Würfel schneiden. Mit Kurkumapulver, einem Esslöffel Fischsauce und gemahlenem Ingwer marinieren, bis das Fleisch herrlich gelb leuchtet.