Für 4 Personen
Schritt 1 von 10Buey Nam Prik (Gehacktes Rindfleisch mit Salzpflaumen)
4 Knoblauch2 Rote Zwiebel5 Getrocknete rote Chilis3 Thai-Chili300 g Thai-Reis1 Esslöffel Garnelenpaste
In einem Mörser die eingeweichten getrockneten Chilis, Knoblauch, rote Zwiebeln und Thai-Chilis zu einer groben Paste zerstoßen. Die Garnelenpaste hinzufügen und alles gründlich einarbeiten, bis eine homogene Masse entsteht.