Schritt 1 von 4

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Karotten, Pastinaken und Kartoffeln in gleichmäßige, grobe Stücke schneiden. Die Zwiebeln vierteln. Die Knoblauchzehen mit dem Handrücken leicht andrücken, aber in der Schale belassen, damit sie im Ofen weich werden, ohne zu verbrennen.