Schritt 1 von 5

Die Okraschoten gründlich waschen und absolut trocken tupfen. Die Enden entfernen und die Schoten in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Einen Esslöffel Ghee in einer Pfanne stark erhitzen und die Okras darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind und keine Fäden mehr ziehen.