Für 4 Personen
Schritt 1 von 3
Die Erdbeeren und Himbeeren zusammen mit dem Zitronensaft fein pürieren. Das Püree anschließend durch ein engmaschiges Sieb streichen, um sämtliche Kerne zu entfernen. Das so entstandene Coulis sollte absolut glatt und glänzend sein.