Für 4 Personen
Schritt 1 von 8Rindfleisch nach Pariser Art
60 g Gesalzene Butter
In einem schweren Schmortopf Öl und ein Stück Butter erhitzen. Die Rinderwürfel von allen Seiten kräftig anbraten, bis eine tiefe, goldbraune Kruste entsteht. Das Fleisch herausnehmen und beiseitestellen.