Schritt 1 von 7Bistecca vom Grill

Nehmen Sie das Rib-Eye und das T-Bone-Steak mindestens zwei Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank. Das Fleisch muss Zimmertemperatur annehmen, damit die Hitze gleichmäßig bis in den Kern dringt, ohne die Außenseite zu verbrennen. Mit einem sauberen Tuch gründlich trocken tupfen.