Für 4 Personen
Schritt 1 von 4
30 g Mu-Err Pilz30 g Glasnudeln250 g Schweinehackfleisch1 Esslöffel Fischsauce1 Teelöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer
Weichen Sie die Mu-Err-Pilze und Glasnudeln in lauwarmem Wasser ein. Hacken Sie beides zusammen mit den Schalotten fein. Vermengen Sie die Masse gründlich mit dem Schweinehackfleisch, der Fischsauce und einer Prise Pfeffer, bis eine homogene und gut gebundene Füllung entsteht.