Für 4 Personen
Schritt 1 von 4
80 g Weißer Zucker
Die Mungbohnen in kochendem Wasser garen, bis sie sich leicht mit den Fingern zerdrücken lassen. Gut abtropfen lassen und anschließend mit dem Zucker und einer Prise Salz zu einem geschmeidigen Püree zerstampfen. Kleine, walnussgroße Kugeln daraus formen.