Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
1 Prise Fleur de Sel
Die Auberginen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auf einem Blech auslegen und großzügig mit Fleur de Sel bestreuen. 20 Minuten ruhen lassen, damit die Bitterstoffe und überschüssiges Wasser austreten. Anschließend mit einem Küchentuch gründlich trocken tupfen.