Für 4 Personen
Schritt 1 von 8Alheira de Mirandela
250 g Schweinebauch
Hähnchen und Schweinebauch in einem großen Topf mit Wasser bedecken. Salz hinzufügen und köcheln lassen, bis das Fleisch fast vom Knochen fällt. Die Brühe unbedingt sehr heiß halten.