For 4 personer
Trinn 1 av 4
2 spiseskjeer av timian2 spiseskjeer av sesamfrø1 spiseskje av sumak1 klype av grått havsalt
Bland tørket timian, sesamfrø, sumak og en klype havsalt i en bolle. Urtene må være helt tørre for at de eteriske oljene skal frigjøres ordentlig under stekingen.