For 4 personer
Trinn 1 av 5
Legg høyrygg og skank i en stor kjele. Dekk med kaldt vann og kok opp. La det koke i 5 minutter slik at urenheter stiger til overflaten, hell deretter av vannet og skyll kjøttet godt i rent vann.
Trinn 1 av 5
Legg høyrygg og skank i en stor kjele. Dekk med kaldt vann og kok opp. La det koke i 5 minutter slik at urenheter stiger til overflaten, hell deretter av vannet og skyll kjøttet godt i rent vann.