For 4 personer
Trinn 1 av 7
165 g av hvetemel¾ spiseskje av honning¾ klype av grått havsalt135 ml av mineralvann
Bland hvetemel, durumhvete, honning, havsalt og mineralvann. Kna deigen kraftig til den er meget fast og elastisk. Den skal ikke klistre seg til fingrene i det hele tatt.