For 4 personer
Trinn 1 av 5
Legg høna i en stor gryte og dekk den helt med kaldt vann. Kok forsiktig opp. Så snart det grå skummet stiger til overflaten, bruker du en hullsleiv til å skumme det av til kraften er helt klar.
Trinn 1 av 5
Legg høna i en stor gryte og dekk den helt med kaldt vann. Kok forsiktig opp. Så snart det grå skummet stiger til overflaten, bruker du en hullsleiv til å skumme det av til kraften er helt klar.