For 4 personer
Trinn 1 av 6
535 g av svinebog
Legg svinebog, knoke og sideflesk i en stor kjele med rikelig med kaldt vann i minst 2 timer for å fjerne overflødig salt. Skyll godt i friskt vann etterpå.
Trinn 1 av 6
Legg svinebog, knoke og sideflesk i en stor kjele med rikelig med kaldt vann i minst 2 timer for å fjerne overflødig salt. Skyll godt i friskt vann etterpå.