For 4 personer

Trinn 1 av 9Ovnsbakt kofta

1 gul løk½ bladpersille3 hvitløk

Finhakk gul løk og bladpersille. Knus hvitløksfeddene til en helt glatt puré. Disse elementene må blandes godt inn i kjøttet slik at man unngår store biter i farsen.