For 4 personer
Trinn 1 av 5
200 g av aspargesbønne
Legg poteter og aspargesbønner i kokende saltvann. Grønnsakene må beholde spensten og ha god tyggemotstand – her skal ingenting være overkokt. Avkjøl dem umiddelbart i isvann for å bevare den friske grønnfargen.