For 4 personer
Trinn 1 av 4
1 spiseskje av grått havsalt½ spiseskje av malt svart pepper
Gni lammebogen, svinenakken og kyllinglårene godt inn med grovt havsalt og malt sort pepper. Kjøttet må krydres raust for å tåle den lange steketiden og de dype smakene.