For 4 personer
Trinn 1 av 5
2 spiseskjeer av ras el hanout1 teskje av malt ingefær1 klype av safran
Bland ras-el-hanout, ingefær, safran og litt vann i et stort fat. Vend lammebitene grundig i marinaden så de blir helt dekket av de aromatiske krydderne. La kjøttet trekke til seg smakene en god stund for best resultat.