For 4 personer
Trinn 1 av 5
500 g av hvetemel
Bland hvetemel og salt i en bolle. Smuldre inn det smeltede smøret til blandingen får en konsistens som minner om våt sand. Spe gradvis med mineralvannet. Elt deigen til den er smidig og ikke lenger klistrer seg til fingrene. La den hvile under et klede i 30 minutter.