For 4 personer
Trinn 1 av 10Kapun med kastanjer
1 klype av grått havsalt¾ klype av malt svart pepper1 klype av malt svart pepper1¼ timian1¼ laurbærblad
Ta kapunen ut av kjøleskapet en time før tilberedning. Masser skinnet godt med romtemperert smør, havsalt og pepper. Legg frisk timian og laurbærblad inni skroget.